王兴运（1963年2月6日-2019年5月27日），男，陕西省三原县人，汉族，中共党员，西北政法大学经济法学院教授、经济法专业硕士研究生导师，经济法研究中心主任，兼任中国法学会经济法学研究会理事，中国商业法研究会常务理事，中国科技法学会理事、陕西省经济法学研究会秘书长，西安市物价协会副会长，西安市发改委专家委员会委员。 

2019年5月27日，王兴运因病去世。

一、主要著作

《弱势群体权益保护法论纲》（专著）

《消费者权益保护法》（专著）

《竞争法学》(合著)

《经济法权论》（合著）

《经济法学》（主编）

《经济法学原理》（主编）

《产品安全法》（主编）

《食品安全法读本》（主编）

《消费者权益保护法五阶教授导读》（主编）

《中国质检法教程》（副主编） 

二、主要论文

土地征收补偿制度研究、“牛玉琴等人的法律难题”解析、集体土地所有权补偿问题探析、“人去楼空”的法律思考、挑战公理：法律关系三要素说批判、西部开发中的生态环境法律保护、我国耕地保护的法律对策、“假一赔二”论、简论侵犯商业秘密的行为、浅析经营者的自主定价权、形象代言的法理分析、“自主选择权”探悉、也谈弱势群体权益的法律保护、试论经济法律责任的独立性和局限性、试论弱势群体权益的法律保护、试论民族民间传统文化的法律保护等。